gulai rajungan apalah apalah

Bahan-bahan

4 ekor	rajungan
6 lembar	kol
250 ml	santan
secukupnya	air
1 batang	serei di geprek
1 ruas ibu jari	lengkuas di geprek
2 lembar	daun jeruk
2 buah	asam kandis
secukupnya	air asam jawa
	minyak goreng untuk menumis
secukupnya	bawang goreng
secukupnya	garam & penyedap rasa
	bumbu halus :
5 siung	bawang merah
2 buah	cabe minang
1 cm	kunyit
1 cm	jahe
3 siung	bawang putih

+

Langkah

1. bersihkan rajungan,beri perasan jeruk nipis,sisihkan,  potong2 kol jdi 4 bgian tiap lembarnya.sisihkan.

+

2. tumis bumbu halus,masuk kan serei,daun jeruk & lengkuas.setelah harum tambahkan air.

+

2. 3. setelah mendidih masuk kan kol & rajungan.tambahkan garam,asam kandis & sdikit air asam jwa.masak 3 menit.msuk kan santan kental.aduk2 sebentar. 
3. tambahkan penyedap,koreksi rasa. 
4. angkat,taburi bawang goreng.