Sup Udang kacang ijo

Bahan-bahan

	3 sendok sayur kacang ijo rebus
1/4 kg	udang
	1 bks bihun ukuran kecil
3 siung	bawang merah
2 siung	bawang putih
	merica bubuk
	garam dan penyedap rasa
	minyak untuk menumis
1 liter	air
	bawang merah & putih goreng untuk taburan

+

Langkah

1. 
   

   Siapkan kacang ijo yang sudah direbus sebelumnya kurang lebih 3 sendok sayur, bersihkan dan buang kepala udang, seduh bihun dan tiriskan.
   +
   
2. 
   

   Panaskan minyak dan tumis bawang merah yang sudah diiris sampai sedikit kecoklatan lalu masukan bawang putih yang sudah di cincang, tumis sampai harum dan masukan air. Setelah mendidih masukan udang dan kacang ijo, tambahkan garam, penyedap dan merica bubuk tunggu sebentar sampai cukup matang lalu angkat.
   +
   
3. 
   

   Siapkan bihun didalam mangkok lalu siram dengan sup kacang ijo yang sudah matang dan beri taburan bawang goreng, seledri+prei ( saya tidak pake karena pas ga punya). Ditambah perasan jeruk nipis dan rawit tambah maknyus. Disajikan dengan atau tanpa nasi juga enak, cocok buat anak2 maupun dewasa.